Este slasher sujo, caótico e deliciosamente exagerado nunca recebeu o reconhecimento que merece. Numa década repleta de assassinos icónicos, "Matadouro" apresenta-nos um vilão inesperadamente memorável: Buddy, um carniceiro corpulento e perturbado que, armado com um cutelo e uma risada arrepiante, transforma o matadouro da família num parque de diversões macabro. Com um equilíbrio perfeito entre gore, humor negro e uma atmosfera grindhouse, este filme é uma pérola esquecida que merece um lugar ao lado dos grandes slashers dos anos 80. Nunca é demais relembrar que certos lugares — e certas famílias — devem ser evitados a todo o custo.